きりたんぽ鍋にハマリ中

◇商品特長 ◇秋田県を代表する郷土料理「きりたんぽ鍋」 ・北方の郷土鍋料理として不動の地位を獲得している知名度の高い料理です。

・しかし、秋田県付近を除く土地では、なかなかご家庭で食されることは少ないようです。

・「どうやって作るのか」「どうしたら美味しくつくれるのか」そんな声をよく聞くことがあります。

◇家庭で簡単・本場の味 ・秋田県大舘市のきりたんぽ鍋 玉手箱セットは、本場の味を全国の皆様にお届けするため、大館市民による試食会を幾度となく開催し、本場が認める味に仕上げた商品です。

・きりたんぽの原料の「米」は100％秋田県産あきたこまち、比内地鶏はもちろん大舘産を100％使用しました！ ・さらに乾燥野菜や糸こんにゃくまですべて厳選しワンパッケージにしましたので、具材を買い足す手間もなく地元で食するきりたんぽ鍋と同じ食感・食味を全国の皆様にお取り寄せいただけます。

◇きりたんぽ専用だし「郷味（さとみ）」 ・比内地鶏のガラを弱火で煮込み、鶏脂がしっかりと出た濃厚なだしが本場の味の特徴です。

・大館市民500人以上の試食会を実施し、認められた「きりたんぽ専用だし」は、故郷の味を再現したいという想いから「郷味（さとみ）」と名付けられ、地元でも広く愛されています。

◇本場の味を〜いつでも・どこでも・10分で〜 ・本場の鍋に欠かせないのはやはり、地元の厳選された具材こだわりの製法ですべてワンパッケージにしました。

◇きりたんぽ ・今回の鍋の主役の「きりたんぽ」 ・100％秋田県産あきたこまち米を使用した、肉厚きりたんぽを採用。

・地元試食会を重ね、全国の皆様に自信を持ってお届け出来る商品を厳選しました。

・90gのきりたんぽは外は香ばしく、中はもっちりとした食感です。

◇比内地鶏肉 ・100％大館市産比内地鶏肉を、きりたんぽスープで柔らかく煮込み、レトルトパックにしました。

・なかなか手に入らない比内地鶏肉を、予めパッケージすることで、きりたんぽ鍋の味に深みが増し、本場の味に仕上がります。

◇乾燥野菜とフリーズドライのねぎ ・きりたんぽ鍋に欠かせない野菜をすべてパッケージすることで、野菜を買い足す手間なく本場の味を再現できるようにしました。

・舞茸・ごぼう・セリは乾燥野菜として、ねぎは食感と甘みを味わっていただくためフリーズドライ製法にこだわりました。

◇糸こんにゃく ・特級製粉を更に精製して粘度を上げた、超特級のこんにゃく粉を使用し、卓越した弾力を実現した商品です。

・さらに、2日間熟成させ、石灰分や不純物を除去していますので、あく抜きが不要で、長期間の品質安定を実現しています。

◇きりたんぽ専用だし「郷味」 ・100％大舘産比内地鶏ガラを長時間煮込んで作られる本場が認めた故郷の味です。

・大館市民500名以上の試食会を重ね、1年がかりで開発した商品です。

・常温保存可能なレトルトパックにすることで、気軽に簡単に本場の味を楽しむことができ今では地元の方々の家庭でも愛されている商品です。

■商品仕様 ・内容量：大舘産きりたんぽ270g（90g×3本）、大館産比内地鶏40g、糸こんにゃく60g、秋田県産乾燥野菜10g（舞茸・ごぼう・セリ）、フリーズドライねぎ3g ・生産国：秋田県　 ・賞味期限：常温保存（30日以上）※商品に記載あります。

　 ※こちらの商品は産地長直送品の為配送日・時間指定が受けれれない商品となっております、ご了承願います。

※沖縄・離島一部地域につきましては別途送料がかかります。

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